Hovězí mělněné maso

90 Kč / 500 g 180 Kč / 1 kg
Skladem
Můžeme doručit do:
3.10.2022

V legislativě je „mleté maso“ definováno jako vykostěné maso, které bylo rozmělněno a obsahuje méně než 1 % soli. Když však je do výrobku přidáno více soli nebo kyselina askorbová jako stabilizátor barvy nebo jiná přísada, nelze už výrobek označit termínem „mleté maso“. V tom případě už je výrobek zařazen do skupiny „masný polotovar“, a jako obchodní název se použije např. „Mělněné maso“ nebo jiný vhodný termín. Využití výrobku je v zásadě stejné jako v případě mletého masa.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Masný výrobek tepelně neopracovaný určený pro tepelnou úpravu.
Země původu:
Česká republika
Složení: hovězí maso (krk, h. zadní, roštěná, kližka), vakuová sůl, jodičnan draselný
Obsah soli: 1,5 %

Alergeny: žádné
Skladovací podmínky: 0 °C až +4 °C
Trvanlivost 24 h ode dne balení.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: