Hovězí svíčková

Na objednávku
1 225 Kč / kg
NA OBJEDNÁVKU - doručení do dvou pracovních dnů
Můžeme doručit do:
30.11.2022

Pravá svíčková je pruh svaloviny pod páteří (roštěncem). Jedná se o nejlahodnější, a tedy i nejdražší část hovězího. Maso je křehké, jemné, vláknité, libové a obsahuje jen minimum tuku, a proto má méně výraznou chuť.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Pravá svíčková je pruh svaloviny pod páteří (roštěncem). Jedná se o nejlahodnější, a tedy i nejdražší část hovězího. Svalovina v této části hřbetu je vystavena velice malé námaze, maso ze svíčkové je proto křehké, jemné, vláknité a libové. Toto maso obsahuje jen minimum tuku, a proto má méně výraznou chuť. Můžeme ho rozdělit na přední úzký konec (špička), vhodný na pravý škrábaný tatarský biftek, a na zadní silnější konec (palec), vhodný na pečení, dušení i minutky.
Země původu: Česká republika
Alergeny: žádné
Skladovací podmínky: 0 °C až +5 °C
Zboží na objednávku: nemáme standardně skladem a nabízíme ho pouze na objednávku
Pokud potřebujete speciální úpravu, zadejte požadovanou váhu a napište nám to do poznámky. Řezníci Vám to rádi připraví.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: