Hovězí svíčková

114,75 Kč / ks 76,50 Kč / 100 g
Skladem
Můžeme doručit do:
28.1.2021

1 KUS ODPOVÍDÁ cca 150 G. POKUD POŽADUJETE SPECIÁLNÍ ÚPRAVU, ZADEJTE POŽADOVANOU VÁHU A NAPIŠTE NÁM TO DO POZNÁMKY, NAŠI ŘEZNÍCI VÁM TO RÁDI PŘIPRAVÍ. Pravá svíčková je pruh svaloviny pod páteří (roštěncem). Jedná se o nejlahodnější, a tedy i nejdražší část hovězího, je křehké, jemné, vláknité a libové. Toto maso obsahuje jen minimum tuku, a proto má méně výraznou chuť.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Pravá svíčková je pruh svaloviny pod páteří (roštěncem), jedná se o nejlahodnější, a tedy i nejdražší část hovězího. Svalovina v této části hřbetu je vystavena velice malé námaze, maso ze svíčkové je proto křehké, jemné, vláknité a libové. Toto maso obsahuje jen minimum tuku, a proto má méně výraznou chuť. Můžeme ho rozdělit na přední, úzký konec=špička - vhodný na pravý škrábaný tatarský biftek; a na zadní, silnější konec=palec - vhodný na pečení, dušení i minutky.

Doplňkové parametry

Kategorie: Maso
Hmotnost: 0.15 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: