Hovězí svíčková
Související produkty
Detailní popis produktu
Pravá svíčková je pruh svaloviny pod páteří (roštěncem). Jedná se o nejlahodnější, a tedy i nejdražší část hovězího. Svalovina v této části hřbetu je vystavena velice malé námaze, maso ze svíčkové je proto křehké, jemné, vláknité a libové. Toto maso obsahuje jen minimum tuku, a proto má méně výraznou chuť. Můžeme ho rozdělit na přední úzký konec (špička), vhodný na pravý škrábaný tatarský biftek, a na zadní silnější konec (palec), vhodný na pečení, dušení i minutky.
Země původu: Česká republika
Alergeny: žádné
Skladovací podmínky: 0 °C až +5 °C
Zboží na objednávku: nemáme standardně skladem a nabízíme ho pouze na objednávku
Pokud potřebujete speciální úpravu, zadejte požadovanou váhu a napište nám to do poznámky. Řezníci Vám to rádi připraví.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.